ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 (στον αέρα)
• Λαδώνουμε ελαφρά τις πίτες μας με ελαιόλαδο με ένα πινέλο
• Τοποθετούμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε από την κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε χονδρά ανομοιόμορφα κομμάτια
• Σοτάρουμε με το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει
• Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
• Μόλις καραμελώσουν, τότε σβήνουμε με το τσίπουρο
• Όταν εξατμιστεί το τσίπουρο, τότε ρίχνουμε την μουστάρδα και τον ζωμό
• Προσθέτουμε νερό μέχρι να βεβαιωθούμε ότι έχει μαγειρευτεί το κοτόπουλο καλά
• Αφού κατέβει το ζουμί και δέσει το φαγητό μας το βγάζουμε από την φωτιά
• Προσθέτουμε το μέλι , το φασκόμηλο, το ξύσμα lime
• Δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι
• Σερβίρουμε