ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Για τα σουτζουκάκια
• Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ τον κιμά, το αυγό, το μουσκέμενο ψωμί, το σκόρδο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι, το ξύδι και λίγο λάδι.
• Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε την ζύμη του κιμά σε μακρόστενα μικρά σουτζουκάκια.
• Έπειτα, τα τηγανίζουμε χωρίς να τα αλευρώσουμε.
• Μόλις πάρουν χρώμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
• Για τη σάλτσα
• Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες, την κέτσαπ, τον ντοματοπελτέ, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι.
• Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
• Μόλις δέσει η σάλτσα, ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια και σιγοβράζουμε για άλλα είκοσι λεπτά.