ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο. και το βάζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά
• Βάζουμε τα ψωμιά και αφήνουμε 1-2 λεπτά ώσπου να πάρουνι χρώμα.
• Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
• Τοποθετούμε στο ίδιο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά
• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά ώστε να σπάσουν τα αβγά..
• Μεταφέρουμε τα αβγά στο τηγάνι.
• Βάζουμε τα ψωμιά και αφήνουμε να ψηθεί η ομελέτα για 1 λεπτό.
• Τη γυρνάμε από την άλλη πλευρά και προσθέτουμε την κέτσαπ, τη μαγιονέζα, το θυμάρι, τα τυριά και το ζαμπόν.
• Κλείνουμε τις άκρες από την ομελέτα και κλείνουμε τα δύο ψωμιά για να γίνει σάντουιτς.
• Ψήνουμε για 1 λεπτό από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
• Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές, μαγιονέζα, ρόκα και ντοματίνια